نقد و بررسی
دال عدس درجه یک – 1 کیلوگرمدال عدس حاوی مقادیر بالای پروتئین، کلسیم، اسید آمینه، فسفر و آهن و ویتامین آ و ویتامین های گره ب و مقدار کمی چربی غیر اشباع است.
درمان درد مفاصل: سالمندانی که درد مفاصل و آرتروز دارند میتوانند از دال عدس به عنون یک خوراکی دارویی برای درمان درد مفاصل استفاده کنند.
بهبود زخم دهان و گلو: برای درمان زخم دهان و گلو میتونید مقداری دال عس را پخته و آبش را چند بار در روز قرقره کنید.
تقویت قلب: منیزیم و فیبر موجود در دال عدس به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک میکند و باعث تقویت قلب میشود. توصیه میشود بیماران قلبی برای حفظ سلامت بدن هفته ای ۲ بار دال عدس مصرف نمایید.
پیشگیری از کم خونی: مقدار اهن موجود در دال عدس بالاست و از کم خونی و ایجاد لخته خون در عروق پیشگیری میکند.
تقویت دستگاه گوارش: دال عدس حاوی مقادیر زیادی فیبر است که باعث تقویت دستگاه گوارش شده و از بروز بیماری های دستگاه گوارش پیشگیری میکند و برای درمان یبوست و التهاب روده مفید است.
درمان مشکلات بینایی: وجود ویتامین آ در دال عدس در پیشگیری از بیماری های چشم و افزایش نور چشم و کاهش علایم شب کوری موثر است. همچنین برای پیشگیری از تنبلی چشم و سایر بیماری های چشم مفید است.
کاهش قند خون: مصرف روزانه دال عدس باعث تنظیم قند خون میشود و برای پیشگیری از دیابت موثر است. فیبر بالای دال عدس یاعث میشود که مصرف آن در وعده های غذایی مانع از افزایش قند خون شود. بر اساس تحقیقات انجام شده، دیابتی هایی که دال عدس مصرف میکنند، به مقدار کمتری نیاز به تزریق انسولین پیدا میکنند. مصرف روزانه ۶۰ گرم دال عدس میتواند باعث کاهش قند خون شود.
تقویت کبد: مصرف دال عدس برای درمان بیماری های ناشی از صفرا و پیشگیری از مشکلات کبدی مفید است و به پاکسازی کبد کمک میکند.
0دیدگاه