آب گندم کلاسیک جوجو – 1 لیتر

بگندم یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که قدمت آن به هزاران سال قبل بازمی‌گردد. در تولید آبگندم از ۵۰% مالت گندم و ۵۰% مالت جو استفاده می‌شود. استفاده از مالت گندم در تولید آبجو، باعث ایجاد ویژگی‌های خاصی در آب گندم می‌شود که آن را از سایر نوشیدنی‌ها متمایز می‌کند. آبگندم ظاهری کدر و غیرشفاف دارد که به دلیل وجود پروتئین در آن است. رنگ آب گندم از آبجو کمی روشن‌تر است. در مورد طعم آن می‌توان گفت کمی ترش و شیرین است. تلخی آن از آبجو کلاسیک کمتر است. آب گندم، آبجویی است که حداقل ۵۰% مالت مورد نیاز آن را مالت گندم تشکیل داده باشد. در دنیا سبک‌های مختلفی از آبگندم وجود دارد که خاستگاه اکثر آنها آلمان و بلژیک است. اضافه کردن گندم به دستور تهیه آبجو، سبب به وجود آمدن ویژگی‌های خاصی در این نوشیدنی می‌شود.به طور کلی در تولید آبجو، می‌توان از انواع غلات مانند جو، گندم، چاودار، ذرت، سورگوم و حتی برنج استفاده کرد. در این میان، مالت جو به دلیل مشخصات و ویژگی‌های منحصر به فردی که دارد، از دیرباز مورد توجه ویژه آبجوسازان بوده و اکثر ماءالشعیرها از مالت جو ساخته می‌شوند. در طب سنتی ایران، به هر ماده خوراکی طبع گرم یا سرد نسبت داده می‌شود. طبق مطالعات انجام شده، طبع جو سرد و طبع گندم گرم است. بنابراین اضافه کردن مالت گندم به ماءالشعیر سبب تعدیل طبع نوشیدنی نهایی می‌شود.حتما شما هم دوست دارید از مزایای یک نوشیدنی سالم مثل آبجو بدون الکل بهره‌مند شوید ولی شاید تلخی آبجو کلاسیک برایتان خوشایند نباشد. به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما آبگندم جوجو را امتحان کنید. این نوشیدنی خوش‌طعم و گوارا در کنار داشتن خواص فوق‌العاده برای سلامتی، دارای تلخی کمتر از آبجو بوده و بهترین گزینه برای رفع عطش بعد از یک روز پر تلاش است.